Tomatmarmelad
Oj vilken sommar det varit. Växthuset knakar i fogarna av alla tomater. Lite har jag kokt tomatsås av och fryst. Nu skall det bli några burkar marmelad. Ingredienser: 8-9 st tomater 2 st citroner 8...
Category: safta och sylta
Rödlökschutney
Efter riklig skörd av lök behövs bra recept. Supergott på kräftskivans västerbottenpaj. Ett höjdar-recept stulet från cooptidningen. Ingredienser: 3 små strimlade rödlökar 1/2 dl socker 1/2 dl honung 1/2 dl rödvinsvinäger 1/2 dl rött vin...
Rabarbersaft
Ingredienser: 1 kg rabarber 5 dl vatten ca 5 dl socker Saften från en citron Gör så här: Skölj och skär rabarbern i centimeterstora bitar (de behöver inte skalas). Koka dem tillsammans med vattnet under...
Brantevikssill
Att lägga in sill är busenkelt. Finns inläggningssill i butiken. Färdigpreparerade, skinn och benfria bara att stoppa i vald kyddblandning. Ingredienser: 1 kg inläggningssill Lag: 7 dl vatten 0,75 dl salt 1,25 dl ättiksprit 12%...