Dillaioli
Ingredienser: 3 dl crème fraiche 1 knippe dill 2 klyftor vitlök, eller efter smak 0,5 dl olivolja 1 msk honung salt och svartpeppar, efter smak Gör så här: Hacka vitlöken och rosta den kort stund...
Category: kräftskiva
Vitlöksgratinerade havskräftor
Ingredienser: 8 st havskräftor, råa 0,5 tsk salt 1 knippe färsk dill, hackad 100 g smör, rumstempererat 4-5 klyftor vitlök, pressade 1 dl olivolja Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Klyv kräftorna på...
Rökta räkor
Du behöver: 1 kg tinade räkor (storlek 70/90 eller större) Rökspån t.ex. hickory eller mesqite (från Weber, finns bl.a. på Ica) Grillbriketter Gör så här 1. Lägg hälften av rökspånen i blöt i kallt vatten...
Ernst saffransås med vitlök
Ingredienser: 1 msk hett vatten 1 pkt saffran 2 dl majonnäs 2 dl crème fraiche 1 st vitlöksklyfta skal av 1 st lime salt och peppar efter smak Gör så här: Blanda upp saffranet med...