Blomkålsgratäng

Ingredienser: (4 port)

400-500 g blomkål
2 dl grädde
Salt och svartpeppar
125 g smältost
2 dl riven lagrad ost
2 pkt bacon
1 burk gröna oliver

Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader, dela blomkålen i buketter och koka den mjuk i vatten ca: 10 min. Häll av vattnet.
Lägg blomkålen i ugnsfast form. Strö över oliverna. Stek baconet. (det skall bli klart men förbli mjukt och inte knaprigt). Blanda grädde, bacon, salt, peppar och smältost. Häll blandningen över blomkålen och oliverna.
Strö över osten och gratinera i ugn ca 10 minuter