Ingredienser (1 paj):
Fyllning:
3 ägg
1,5 dl sirap
1,5 dl socker
2 msk mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 dl rostade pekannötter (rosta dem lätt i en stekpanna)
1 dl hasselnötter eller mandlar (Vill man kan man naturligtvis använda bara pekannötter.)
Pajskal:
100 gram smördeg, gärna färdiga plattor.
Gör så här:
Blanda mjölet, sockret och vaniljsockret i en skål.
Knäck äggen i en annan skål, vispa lätt och blanda i sirapen, och vänd sedan försiktigt i sockerblandningen. Blanda ner nötterna.
Täck botten och sidorna på pajformen med smördegsplattorna, häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen,175 grader i ca 45-55 minuter, tills den har stelnat lite.
Servera med vaniljglass eller vispad grädde.
Leave a Reply