Skumtomtefudge

Ingredienser:

12-14 skumtomtar

2 dl strösocker

50 gr smör

1 dl vispgrädde

150 gr vit choklad

ev. strössel att toppa med

Gör så här:

Klä en form, ca 15×15 cm med bakplåtspapper.

Klipp skumtomtarna i små bitar. Blanda alla ingredienser, utom chokladen, i en kastrull. Låt allt samman smälta ihop under omrörning. (ha inte allt för varm platta, då riskerar du bränna tomtarna i botten på kastrullen).

Ta kastrullen av plattan, bryt ner chokladen och rör om tills chokladen smält.

Häll smeten i formen och strö över strösslet. Låt stå i kylskåpet ett par timmar och skär sedan fudgen i jämna bitar. Förvaras svalt. (om du låter fudgen stå framme hela julafton blir den mjuk och kladdig så ta bara fram den när den skall ätas.)