Ingredienser (15 bitar):
200 gr frysta hallon
7 gelatinblad
1 dl vatten
3 1/2 dl vatten
3/4 dl honung
1 1/2 tsk citronsyra
Strösocker till “Panering”
Gör så här:
Lägg bakplåtspapper i en form, 15×30 centimeter stor.
Tina hallonen och pressa dem genom en sil. Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
Koka upp vatten, socker och honung till 150 grader. Rör i hallon och citronsyra.
Ta upp gelatinet och smält det i en kastrull. Blanda ner de smälta bladen i hallonlagen.
Häll smeten i formen och ställ kallt för att stelna. Skär i 15 bitar och rulla dem i strösocker.
Leave a Reply