Dessa ljuvliga bullar har osten på insidan i stället för utsidan och det är väldigt mumsigt. Gott när som men varför inte prova till kräftkalaset?
Ingredienser: (ca 30 st)
5 dl mjölk
50 gram smör
50 gram jäst
3 dl riven ost
Ca 1 liter (600 gram) vetemjöl
Gör så här:
1. Smält smöret
2. Häll i mjölk och värm/kyl till 37 grader
3. Smula jästen i en bunke
4. Blanda ost och vetemjöl väl
5. Arbeta ihop degen och låt gäsa under duk till dubbel storlek.
6. Ta degen ur bunken och knåda.
7. Trilla till runa bullar.
8. Lägg dem att äsa på plåt med bakplåtspapper ca 30 min.
9. Grädda bullarna i 8-10 min i 225 grader var ugn.
10. Pensla bullarna med lite varmt vatten när de är klara så får de fin yta.
Leave a Reply