Ingredienser:
30-40 klasar fläderblommor
2 liter vatten
2 kg socker
1 påse citronsyra
3 citroner
Gör så här:
- Skiva citronerna tunt och varva med blommorna i en stor hink (ren och fin så klart..)
- Strö över citronsyra
- Koka upp vatten och socker och slå över blommorna
- Låt stå i kyl i fyra dagar.
- Häll upp på steriliserade flaskor (görs genom att tvätta dem noga och sedan sätta i ugn på 100 grader) eller häll på PET flaskor alt. Gamla mjölk kartonger. Flaskorna håller i kylen ett tag men inte allt för länge. Vill du ha saft hela året häller du bäst på PET eller mjölk-kartong och fryser. (fyll inte flaskorna/kartongerna mer än till 2/3 annars spricker de)
Leave a Reply